〔記者鍾麗華、謝文華／綜合報導〕食品履歷建立可分為上、中、下游，由農委會、衛生署、經濟部管理，其實三個部會從四年前開始逐步推動履歷追溯制度，但由於立法牛步、沒有強制性，各部會各行其是、欠缺整合，根本無法落實，學者批評，「如果早點建立完整的追溯系統，塑化風暴怎會爆發兩個星期了，風暴還越捲越大？民眾根本無法獲得保障。」
當初推動農產品履歷的台大園藝系教授許輔表示，據他瞭解，目前衛生署與經濟部推動的追溯、履歷並不積極，而且只是試辦計畫，一年只新增兩、三個品項，如此速度如何擴大推行？
政府立法腳步也緩慢牛步，九十八年美牛開放進口引發爭議，政府才小修食管法，要求「加強肉品原產地標示」，對於各類農產品、食品的產製履歷強制法源卻始終付之闕如。
許輔指出，韓國農產品產銷履歷申請件數不斷增加，反觀台灣幾乎是停滯，且一直有人退出，如果農民年紀大，上網登錄生產紀錄有困難，政府應讓政策更可行，而不是放棄。
屏東的張姓農民就說，每一個流程都要記錄，每天忙得要死，政府又不支持，兩年前乾脆取消蓮霧的產銷履歷驗證。
消基會董事長蘇錦霞直指食品履歷無法落實，問題出在沒有立法、未訂罰則、不具強制力，政府缺乏輔導，僅靠業者自律，而送驗需要花錢，業者意願缺缺，呼籲行政院整合權責單位，推動立法嚴加控管，勿再罔顧國人健康。
消基會籲設偵辦黑心食品專案小組
消基會食品委員李哲瑜認為，衛生署除了研議設置「衛生警察」，更應與警政單位合作設立專門偵辦黑心食品的檢調專案小組，她並呼籲政府建立舉報黑心食品製造商的獎勵制度，鼓勵「內行人」或「同業」舉發。
前消基會食品委員會召集人、中華科技大學健康科技研究所助理教授紀永昌說，食品履歷制度在國內難以落實，主因是市面上零售的散裝食品太多，難以在包裝上標示食品履歷，大飯店使用的濃縮果汁，多數以大桶裝進貨，亦不易以條碼掃描。
對於農產品產銷履歷飽受外界批評「改朝換代」後政策就中斷、預算減少，農委會企畫處長莊玉雯表示，政策並沒有停止，過去因新辦業務，鼓勵業者投入，所以第一年補助百分百，之後逐年遞減，所以預算才逐年減少。
Source: 自由時報
