阿扁總統備餐日記 20131116 |
聖山教育 - 阿扁總統送餐日記 | |
作者 贊而 | |
2013-11-17 | |
在夏季時,備餐媽媽們經常會準備絲瓜的料理,聽獄方說阿扁總統現在也親自種植?!今天跟大家分享絲瓜的的"背景"。 原先產在亞洲的熱帶地區,在兩千多年前就傳入中國大陸的南方,台灣也早在三百餘年前就有人栽種,絲瓜老化後內部的組織會成纖維狀而得名。絲瓜的種類目前有較常見的有三種:第一種是米管種絲瓜,就是我們常吃的種類。第二種是長筒種絲瓜,因為絲瓜果肉較粗是做菜瓜布的最好的原料。第三種是菱角絲瓜,此品種在澎湖盛產,以又叫澎湖絲瓜。
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