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20100821在聖山"Pan"(ㄆㄤ)店另一道點心是咖哩餃 哇!從炒餡料到揉油皮,包酥皮 再桿油酥皮,包餡料 真的很費工夫 魔法阿媽說: 去餐廳吃過一次後 回家請教別人 再自己練習 就做給同修吃了 我再揉油皮時,感覺麵皮很Q 因為是用高筋麵粉的關係 烤OK後,咬一口 會發出酥酥的聲音 也可以吃到油酥皮和內餡的咖哩味道 自己動手做做看吧!
(Video Edited by Angel ; Embed: YouTube)
影片: 第一段:炒餡料 第二段:油皮和酥皮作法 第三段:咖哩餃作法 烤法: *咖哩餃表面塗上蛋液 *烤約20分鐘左右(隨時觀察) 備註: 敏照同修學習做咖哩餃
我做的咖哩餃 在聖山工作完後,下午茶時間:吃著贊活做的咖哩餃和檸檬愛玉,感覺很幸福喔! 聖山"Pan"(ㄆㄤ)店系列閱讀: 學會做簡單的起司酥條 【影片】杏仁豆腐@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店 【影片】波蘿麵包@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店 【影片】日式黑糖糕@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店 【影片】日式黑糖糕kap小波蘿麵包金好呷 【影片】聖山饅頭@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店 【影片】夏威夷披薩@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店 【影片】Pizza初嚐鮮@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店 【影片】海綿蛋糕@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店 佛卡恰@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店 【影片】戚風蛋糕初嚐鮮@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店 【影片】西洋香菜鮮奶油麵包@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店 【影片】花生脆餅製作過程@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店 【影片】卡士達超軟吐司製作@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店 【影片】聖山"Pan"(ㄆㄤ)店-製作吐司麵糰 贊活的BLOG-台灣心 花蓮情 贊之的BLOG-勇敢台灣人